Výtečný čaj z jedné z nejlepších ássamských zahrad, která se může chlubit velmi kvalitními, vlastními čajovníky typu clonal, které dávají čaji nádherný vzhled plný zlatavých tipsů. V chuti je plný, hutný a sytý s čistými tóny čokolády, medu a zralého ovoce.
Chuť je velmi plná, atraktivní a nasládlá s tóny kiwi, jahodové marmelády, sušených květin, vzácného koření, kakaa a lučního medu.
Název Hong Mei - 'Červená slivoň' je odvozen od barvy nálevu. Nálev vynikající, lahodné, plné, vyvážené, sladké, svěže bylinné chuti s tmavšími ovocnými tóny po švesktách či višních a stopou hořké čokolády
Chuť: velmi plná, nasládlá, atraktivní,dominují zde tóny meruňky, vanilky, sušených květin, kakaa a lučního medu
Chuť: velmi plná, intenzivní, atraktivní s tóny – povidel, malin, jahodové marmelády, kokosu a kakaa, sušených květin, s dlouhým aftertastem.
Osvěžující, něžný červený čaj se sametově hebkou, sladkou chutí a vůní připomínající citrusy a někonečnou dochutí. Pochází z divokých zahrad v panensky čisté přírodě národního parku v okolí hory Tong Mu Guan, kolébky červených čajů.
Svěží, laškovný bílý čaj ze starších keřů s intenzivní chutí a vůní limetek, máty, lehce kořeněnou, s tóny lučního medu a dlouhou sladkou citrusově-bylinnou dochutí.
Výtečná třída originální verze tohoto oblíbeného zeleného čaje s praženou rýží z obchodu, který ji ve 30. letech 20. století uvedl v Japonsku na trh. Ve směsi je použitá velmi slušná, tradiční sencha z vyhlášené oblasti Uji a mistrovsky opražená japonská rýže, která je kompaktní, na povrchu lesklá a minimálně rozpukaná.
Jemně pražený japonský zelený čaj s tóny pečeného chleba a sojové omáčky.
Zelený čaj stočený do drobných spirálek. V chuti nalezneme jarní čerstvost, zelené lusky a čerstvě utržené oříšky.
Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita a vytváří v šálku přijemnou svěží a atraktivní chuť.
Velmi dobré kabusé z oblíbeného kultivaru Asanoka od našich oblíbených farmářů, kteří jsou v našich očích jedni z nejlepších organických pěstitelů čaje v Japonsku. Plná, hladká, tělnatá a nasládlá a umami chuť s decentní mléčností, mladým vlašským oříškem a svěží, zelené travnaté aroma.
Velmi dobrá třída stíněného čaje, která pochází z výběrové části organické zahrady, která je věnovaná výrobě čajů určených pro National Japanese Tea Competition. Umami, sladkost a posečená tráva. Stíněno 16 dnů.
Středně až silně pečený oolong ze zahrad bez chemie.
Chuť s naprosto typickým charakterem gaba čajů, s nasládlou máslovou texturou a se zajímavými tóny nakládaného ananasu v aroma.
Zemitý, hřejivý oolong s hustou, sladkou chutí a vůní mechu, vzácných dřev a koření a svěží minerální dochutí.
Mao Cha je surový předchůdce sheng puerhu. Tato konkrétní má v chuti koření a květiny.
Výtečně vyzrálý, železitý sheng.
Čaj z divokých, zhruba třicetiletých stromů. Hořko-kyselý nálev s tóny meruněk.
Okrový nálev bez hořkosti a trpkosti díky vyzrálosti. Síla pramení z fialovolistých čajovníků. Chuť dlouho přetrvává a v závěru je jemně květinová. Voní po slazeném mléku a mírně kořeněně.
Podmanivý, lesní zrající čaj s medově nasládlou chutí a vůní připomínající květ bezu, pryskyřice a byliny a příjemně hořkou dochutí.
Čaj s plochou chutí, ale rozhodně ničím neurazí. Jelikož je jemnější než ostatní shu, dá se považovat za vhodného kandidáta na první shu ve Vašem životě. Shu se vyznačují výraznou zemitostí.
Kvalitní sypaný pu-erh v gongting (Emperor's Court) kvalitě. Zemité tóny ve spojení s máselnou sladkostí. Při delších nálevech pozorujeme zřetelné světlo-pohltavou barvu mordoru.
Elegantní, hladký, nasládlý, lahodný tmavý puerh s lehounkým oříškem v aroma.
Chuť: plná, vyzrálá, atraktivní s dominantními tóny oříšků, smetany, koření, sušených bylin, máku a dlouhým atraktivním dozvukem
Charakterní a moudrý archivní tmavý čaj s mohutnou, zemitou, minerální chutí a vůní čínské lékárny, dřeva, hliny a silnou hřejivou dochutí a energií.