Červené čaje
Mokalbari East (STGFOP SPL), lot no. OR-337/21
červen 2021, Indie
Příspěvek
55,-
Výtečný čaj z jedné z nejlepších ássamských zahrad, která se může chlubit velmi kvalitními, vlastními čajovníky typu clonal, které dávají čaji nádherný vzhled plný zlatavých tipsů. V chuti je plný, hutný a sytý s čistými tóny čokolády, medu a zralého ovoce.
Ying De Gongfu Hong Cha
Jaro 2021, Guangdong, Čína
Příspěvek
55,-
Chuť je velmi plná, atraktivní a nasládlá s tóny kiwi, jahodové marmelády, sušených květin, vzácného koření, kakaa a lučního medu.
Jiu Qu Hong Mei
Zheijang, Čína
Příspěvek
65,-
Název Hong Mei - 'Červená slivoň' je odvozen od barvy nálevu. Nálev vynikající, lahodné, plné, vyvážené, sladké, svěže bylinné chuti s tmavšími ovocnými tóny po švesktách či višních a stopou hořké čokolády
Yunnan Dian Hong Mao Feng
duben 2021, Yunnan, Čína
Příspěvek
65,-
Chuť: velmi plná, nasládlá, atraktivní,dominují zde tóny meruňky, vanilky, sušených květin, kakaa a lučního medu
Zhejiang Jiuqu Hongmei Hong Cha
květen 2022, Zheijang, Čína
Příspěvek
65,-
Chuť: velmi plná, intenzivní, atraktivní s tóny – povidel, malin, jahodové marmelády, kokosu a kakaa, sušených květin, s dlouhým aftertastem.
Mo Ming
2022, Wuyishan, provincie Fujian, Čína
Příspěvek
75,-
Osvěžující, něžný červený čaj se sametově hebkou, sladkou chutí a vůní připomínající citrusy a někonečnou dochutí. Pochází z divokých zahrad v panensky čisté přírodě národního parku v okolí hory Tong Mu Guan, kolébky červených čajů.
Zelené čaje
Genmaicha
2020, Kyoto, Japonsko
Příspěvek
55,-
Výtečná třída originální verze tohoto oblíbeného zeleného čaje s praženou rýží z obchodu, který ji ve 30. letech 20. století uvedl v Japonsku na trh. Ve směsi je použitá velmi slušná, tradiční sencha z vyhlášené oblasti Uji a mistrovsky opražená japonská rýže, která je kompaktní, na povrchu lesklá a minimálně rozpukaná.
Kukicha Asa Iri
2022, Kyusu, Japonsko
Příspěvek
55,-
Jemně pražený japonský zelený čaj s tóny pečeného chleba a sojové omáčky.
Di Shui Xiang
Čína
Příspěvek
75,-
Zelený čaj stočený do drobných spirálek. V chuti nalezneme jarní čerstvost, zelené lusky a čerstvě utržené oříšky.
Sencha
kultivar Yabukita, 2022, Kobayashi, prefektura Mizayaki, Japonsko
Příspěvek
65,-
Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita a vytváří v šálku přijemnou svěží a atraktivní chuť.
Kabuse
kultivar Asanoka, 2022, Makizono, Kirishima, pref. Kagoshima, Japonsko
Příspěvek
65,-
Velmi dobré kabusé z oblíbeného kultivaru Asanoka od našich oblíbených farmářů, kteří jsou v našich očích jedni z nejlepších organických pěstitelů čaje v Japonsku. Plná, hladká, tělnatá a nasládlá a umami chuť s decentní mléčností, mladým vlašským oříškem a svěží, zelené travnaté aroma.
Gyokuro
kultivar Yabukita, 2022, Kirishima, Japonsko
Příspěvek
75,-
Velmi dobrá třída stíněného čaje, která pochází z výběrové části organické zahrady, která je věnovaná výrobě čajů určených pro National Japanese Tea Competition. Umami, sladkost a posečená tráva. Stíněno 16 dnů.
Shu puerh
Chi Tse Beeng Cha
2015, Yunnan, Čína
Příspěvek
65,-
Čaj s plochou chutí, ale rozhodně ničím neurazí. Jelikož je jemnější než ostatní shu, dá se považovat za vhodného kandidáta na první shu ve Vašem životě. Shu se vyznačují výraznou zemitostí.
Shu puerh
2010, Yunnan, Čína
Příspěvek
65,-
Kvalitní sypaný pu-erh v gongting (Emperor's Court) kvalitě. Zemité tóny ve spojení s máselnou sladkostí. Při delších nálevech pozorujeme zřetelné světlo-pohltavou barvu mordoru.
Yongde Xiangyun Ban Jiu Wan Shu Zhuan Cha
2008, Yunnan, Čína
Příspěvek
65,-
Elegantní, hladký, nasládlý, lahodný tmavý puerh s lehounkým oříškem v aroma.
Si Jin Qian (4 Gold Coins) Liu Bao Tea
2011, Čína
Příspěvek
65,-
Chuť: plná, vyzrálá, atraktivní s dominantními tóny oříšků, smetany, koření, sušených bylin, máku a dlouhým atraktivním dozvukem
X.O. Shupu 2002
Dayezhong - Velkolistý čajovník, staré stromy, 2002, Ha Giang, Vietnam
Příspěvek
75,-
Charakterní a moudrý archivní tmavý čaj s mohutnou, zemitou, minerální chutí a vůní čínské lékárny, dřeva, hliny a silnou hřejivou dochutí a energií.